Ингридиенты:
| Чай каркаде | 400 | мл | | Сметана | 100 | мл | | Сахар | 150 | г | | Желатин | 5 | ч.л | | Вода | 100 | мл |
|
Отправить по почте
|
Для приготовления также понадобится 7-8 целых скорлуп от куриных яиц с небольшим отверствием (заготовить можно заранее, по мере использования яиц).
Скорлупу от яиц вымыть и замочить в холодной воде с добавлением уксуса на 15-20 минут. Затем сполоснуть и поставить отверстием вниз, чтобы стекла лишняя жидкость.
Для белого желе: замочить 1 ч.л. с верхом желатина в 50 мл воды и после того, как он набухнет, растопить на водяной бане. Сметану размешать с 50 г сахара до полного растворения сахара и ввести подготовленный желатин. Разлить сметанное желе по скорлупкам на 1/3, установить их в контейнер для яиц и убрать в холодильник для застывания.
Для красного желе: замочить 4 ч.л. желатина в 50 мл воды и набухший растопить на водяной бане. Растворить в чае оставшийся сахар и ввести желатин. Если вы используете вишневый сок, то достаточно будет 50-70 г сахара. Разлить по скорлупкам с застывшим сметанным желе и убрать в холодильник. Застывшее желе аккуратно очистить от скорлупы.
Приятного аппетита!  | |
