Треска в томатном соусе с черносливом

Ингридиенты:

Лук	1	шт
Масло растительное	2	ст.л
Уксус бальзамический	2	ст.л
Помидор	800	г
Вода	130	мл
Треска	1000	г
Чернослив	180	г
Розмарин	3	веточки
Соль		по вкусу

Отправить по почте

Мелко рубим лук. На сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла и жарим лук до полупрозрачного состояния, около 5 минут. Вливаем уксус и тушим 30 секунд.
Кладем в сотейник раздавленные томаты вместе с соком (можно порубить в блендере для более однородной консистенции) и доливаем воды. Доводим до кипения.
Кладем в сотейник нарезанную на небольшие кусочки треску, чернослив и розмарин. Солим по вкусу. Держим на минимальном огне около 15 минут, до готовности рыбы. Подаем в теплом виде.
Приятного аппетита!