Филе трески в кляре с грибами

Ингридиенты:

Треска (филе)	500	г
Шампиньоны	200	г
Яйцо	2	шт
Крахмал кукурузный	2	ст.л
Масло растительное	4	ст.л
Соль		по вкусу
Перец

Отправить по почте

Филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими полосками. Шампиньоны вымыть, обсушить и разрезать на четвертинки. Яйца слегка взбить с солью.
Крахмал высыпать на тарелку. Обмакнуть куски рыбы сначала в яйцо, потом в крахмал. Разогреть на сковороде немного масла и обжарить рыбу до золотистого цвета, по 1.5 минуты с каждой стороны.
В другой сковороде обжарить грибы, 6 минут. Выложить к грибам рыбу, посолить, поперчить и прогреть все вместе, 2 минуты.
Приятного аппетита!