Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Рыбные блюда / Запеченная рыба распечатать  |  комментарии (0)

Треска под хлебно-сырной корочкой

Ингридиенты:
Треска (филе)2шт
Сок лимонный1ст.л
Масло растительное 4ст.л
Дополнительно:
Сыр пармезан60г
Хлеб60г
Чеснок2зубчика
Тимьян (чабрец)2веточки
Масло оливковое 4ст.л


Отправить по почте








Разогреть духовку до 200?С. Рыбу помыть, обсушить бумажным полотенцем. Если филе на коже, сделать в коже поперечные глубокие надрезы. Посолить и сбрызнуть лимонным соком. Отставить на 15 минут.

Все ингредиенты для хлебной корочки сложить в блендер и измельчить до состояния кашицы.

В жароупорном блюде, или сковороде которую можно сразу поставить в духовку, разогреть 4 ст.л. оливкового масла. Рыбу промокнуть бумажным полотенцем и обжарить с двух сторон, до слегка румяной корочки. (Если филе на коже, сначала выкладывайте рыбу коже вверх).

Снимите рыбу с огня, и обложите массой для хлебной корочки. Рыба должны быть полностью покрыта и промежуток между филе должен быть заполнен. Уталуйте массу руками и поставьте в разогретую духовку на 10-15 минут. Корочка должна хорошо подрумяниться.

Выньте рыбу из духовки, и длинной и тонкой лопаткой аккуратно перенесите филе на сервировочные тарелки.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Треска под хлебно-сырной корочкой / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Блюда из картофеляЖелейные десертыКремыЩиБезалкогольные напитки
ПудингиКрекерыВареникиПироги с начинкойХолодные супы
ФруктовыеКонсервированиеКонфетыДесертыПироги
Супы с рыбойСолянкиСырныеБлинные тортыКексы
Супы с мясомБлюда из овощейКофеТортыБлины
Закуски в лавашеОмлетыНапиткиХлебСырники
Маринованная рыбаДругие рыбные блюдаОвощные супыПеченьеСалаты с мясом
Сладкие запеканкиКанапеБлюда из индейкиБутербродыТворожные десерты