Судак под сырной корочкой
| |
Ингридиенты:
| Судак | 500 | г | | Помидор | 3 | шт | | Баклажан | 1 | шт | | Сыр | 100 | г | | Масло растительное | 50 | г | | Мука | 2 | ст.л | | Соль | | | | Перец белый молотый | | | | Паприка | | |
|
Отправить по почте
|
Филе судака нарезаем кусочками длиной 3-4 см. Промываем, сбрызгиваем соком лимона, приправляем специями, обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.
Баклажан нарезаем кружками толщиной около 1-1.5 см и обжариваем их на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны. На противень, смазанный растительным маслом, выкладываем кружочки баклажанов, сверху кладем по кольцу помидора, кусочку обжаренного судака, посыпаем тертым сыром. Печем в духовке при 180°С в течении 10-15 минут.
При подаче к столу, украшаем маслинами, дольками лимона и зеленью.
Приятного аппетита! | |
