Сибас, запеченный с овощами в конверте
| |
Ингридиенты:
| Сибас | 2 | шт | | Цуккини | 1 | шт | | Перец болгарский красный | 1 | шт | | Лук | 1 | шт | | Капуста цветная | 1/2 | шт | | Тимьян (чабрец) | | по вкусу | | Орегано (душица) | | по вкусу | | Масло оливковое | | по вкусу | | Соус соевый | 5 | ст.л | | Мед | 1 | ст.л | | Сок лимонный | 1 | ст.л | | Имбирь | | по вкусу | | Соль | | по вкусу | | Перец | | по вкусу |
|
Отправить по почте
|
Для маринада очистить и измельчить имбирь (на терке или ножом), смешать с соевым соусом, лимонным соком и медом.
Сибасов выпотрошить и вынуть жабры, очистить от чешуи, промыть. Обмазать маринадом и оставить мариноваться на 20–30 минут (минимум). Пока рыба маринуется, разогреть духовку до 180–200°С и подготовить овощи. Кабачок, лук и перец очистить, нарезать произвольными кусочками. Капусту разобрать на некрупные соцветия.
Огнеупорную форму выстелить бумагой для выпечки (брать с запасом, чтобы накрыть рыбу сверху), выложить овощи, посолить, поперчить, посыпать орегано, тимьяном, сбрызнуть оливковым маслом. Сверху выложить замаринованную рыбу. Закрыть бумагой, подвернуть края и запекать 25–30 минут.
Приятного аппетита! | |
