Филе семги нарезать кусочками и обжарить на оливковом масле. Смешать: сливочное масло, панировочные сухари, сыр пармезан. Обжаренные кусочки натереть полученной смесью. Рыбу поместить в духовой шкаф, разогретый до температуры 160oC; готовить до золотистого цвета. Пока готовится рыба, приготовим соус и овощи. Нальем в удобный сосуд 1/2 стакана оливкового масла добавим туда измельченный базилик, кедровые орехи и кайенский перец, соль (по вкусу) Овощи нарезать полосками и обжарить в масле с чесноком, тимьяном и специями. Выкладываете на тарелку овощи и кусочек рыбы политый соусом. Блюдо готово, лучше всего подавать с булочками "чиабатта" и ароматными оливками.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Семга, запеченная в сыре с овощами / Рецепт"
