Рыба, фаршированная крабом
| |
Ингридиенты:
| Рыба белая (филе) | 6 | шт | | Соль | | по вкусу |
Дополнительно:
| Мясо крабовое | 120 | г | | Перец | 1 | ст.л | | Лук зеленый | 2 | ч.л | | Сухари панировочные | 1 | ст.л | | Сок лимонный | 1 | ч.л | | Соль | | по вкусу | | Перец | | по вкусу |
|
Отправить по почте
|
Нежное мясо краба разделите на мелкие кусочки и сложите в просторную плошку. Добавьте измельченный лук, перец поблано, панировочные сухари и соль.
Влейте лимонный сок и поперчите кайенским перцем.
Хорошенько все перемешайте.
С майонезным соусом еще проще - сложите в плошку майонез, лимонную цедру, кайенский перец и перемешайте. Соус готов.
Включайте духовку на разогрев до 200°С. Рыбные филюшки положите спинкой вверх, так будет удобней сворачивать рулетики, и посолите. Выложите начинку и сверните роллы, начиная скручивать от хвостовой части в сторону, где была голова.
Опустите рулеты в смазанную маслом форму для выпечки.
Заштукатурьте все щели и трещинки майонезной смесью. В общем накладывайте майонез, накладывайте. Соорудите кулинарный шприц из пакетика для завтраков, срезав у него уголок. Остатки майонезной смеси выдавите на поверхность роллов импровизированными зигзагами. Присыпьте каенским перцем. Выпекайте в средней части духовки 15-20 минут.
Приятного аппетита!
| |
