Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Рыбные блюда / Запеченная рыба распечатать  |  комментарии (0)

Горбуша, запеченная в духовке

Ингридиенты:
Мука20г
Горбуша400г
Лук1шт
Паста томатная 100г
Помидор2шт
Сахар1ст.л
Соль1ч.л
Паприка1ч.л


Отправить по почте






"Горбуша - это разновидность дальневосточного лосося. Рыба самая распространенная, но ценная и, конечно, полезная. Одно ""но"": суховата. Вот этот ее недостаток можно убрать соусом. Итак приготовим стэйки горбуши и муку.
Стэйки можно брать целиком. Поделить на 2 части и убрать все кости. Каждый кусочек горбуши обвалять в муке и поджарить на масле до слегка золотистой корочки.
Теперь займемся соусом. Лук очищаем и нарезаем вдоль, дольку чеснока так же. На масле в сковороде обжариваем слегка лук и чеснок. Добавим томатную пасту. Должна быть жидкая паста. Если такой нет, то 1 ст л густой пасты развести в 100-150 гр воды и добавить в сковороду. Туда же соль, сахар, нарезанные помидоры, немного молотого перца и паприки. Дать потушиться 2-3 минуты.
В огнеупорную посуду укладываем обжаренную горбушу и сверху заливаем соусом. Ставим в разогретую духовку на 20 минут. Можно таким же образом потушить в кастрюле на огне. Горбуша получается сочная и пикантная.

Приятного аппетита!"



Комментарии к рецепту "Горбуша, запеченная в духовке / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ЩиМясные блюдаБлиныЖареная рыбаЗакуски из сыра
КонфетыПирогиПиццыСалаты с грибамиБлюда из картофеля
ЧизкейкиЗапеканкиБлюда из уткиКексыКонсервирование
ВареньяМаринованная рыбаСалаты с рыбойКашиБлины
Другие мясные блюдаШоколадные тортыМороженоеБлюда из говядиныСупы с крупами
КанапеСалаты с мясомОвощные блиныПироги с начинкойСолянки
БулочкиТортыБрауниПирожкиГрибные супы
Супы с рыбойБлюда из кроликаТортыСладкие запеканкиСуши