Шаурма с люля-кебаб и овощами

Ингридиенты:

Лаваш	3	шт
Огурец	2	шт
Помидор	3	шт
Капуста	200	г
Лук красный	1	шт
Фарш бараний	500	г
Лук	2	шт
Эссенция уксусная	1	ч.л
Соль
Перец красный молотый
Перец черный молотый

Дополнительно:

Йогурт натуральный	200	мл
Чеснок	1	зубчик
Перец черный молотый
Зира (кумин)

Отправить по почте

В фарш положить две луковицы, мелко нарезанные, посолить, поперчить, добавить уксус. Тщательно перемешать, оставить мариноваться на час-пол-тора. Налепить колбаски, положить на противень, застеленный фольгой, и смазать их сверху растительным маслом. Запекать в нагретой духовке, при 220-230°С 15-20 минут до румяной корочки. Нарезать огурцы и помидоры соломкой. Капусту нашинковать, помять немного. Красный лук репчатый нарезать тонкими полукольцами. Для чесночного соуса, в йогурт выдавить зубчик чеснока, поперчить, при желании добавить растертую в ладони щепотку зиры.

Лаваш смазать соусом, положить 1-2 шт. люля-кебаб, положить туда все овощи (по вкусу), сверху смазать ещё немного соусом, завернуть лаваш и тут же есть.

Приятного аппетита!