Рулет из лаваша с курицей

Ингридиенты:

Йогурт натуральный	100	г
Огурец	1	шт
Чеснок	3	зубчика
Соль		по вкусу
Масло оливковое	2	ст.л
Курица (филе)	1	шт
Перец красный молотый		по вкусу
Лук красный	1/2	шт
Сыр фета	200	г
Маслины	50	г
Салат айсберг	100	г
Лаваш	2	шт

Отправить по почте

Для начала приготовим соус цацики. Огурец промоем и очистим от кожицы, натрем на мелкой терке, затем отожмем сок, положим в салатник и посолим. Чеснок очистим и мелко нарубим. Смешиваем чеснок и огурец, добавляем йогурт или сметану (или творог со сметаной), перемешиваем, вливаем оливковое масло и опять хорошо перемешиваем.

Куриное филе слегка отбиваем, солим и перчим по вкусу, и поджариваем на сковородке, до готовности (можно прожарить накануне или на ночь, так будет легче на резаться), охлаждаем и нарезаем тоненькими полосочками.

Подготовленный и очищенный лук нарезаем полукольцами, сыр фета нарезаем( или ломаем руками) кубиками.

Нарезаем листья салата, можно использовать молодую капусту, или пекинскую.

Маслины режем колечками.

Взявши лист лаваша, намазываем его цацики, сверху кладем нарезанный салат, куриное филе, лук, сыр фета и маслины и все это заворачиваем в виде рулета.

Приятного аппетита!