Разложить лаваш.Смазать каждый лист майонезом. На один натереть яйца, на второй - сыр, на третий -помятую вилкой сайру.Сверху каждый лист посыпать луком и укропом. Первый лист свернуть в рулет. Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание.Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца. Убрать в пакет и в холодильник. Лучше всего на ночь, он так пропитается лучше.