Фасоль отварить до готовности. Лучше слегка не доварить, чем переварить. Слить воду и остудить На сковороде с малым количеством растит масла обжарить измельченный чеснок, буквально 30 секунд. Переместить его в блендер. Туда же добавить тертый сыр, анчоусы, сок лимона, цедру и перемешать до однородности. Примешать кинзу и массу-соус с фасолью. С помидор срезать верхушки, слить жидкость с семенами, а мякоть аккуратно выбрать и не крупно порезать. Середину помидор слегка посолить, присыпать сухими травами. На сковороде растопить сливочное масло, добавить тимьян, мяту (травы можно заменить на свежие), мякоть помидор и обжарить около минуты(чуть меньше), выключить, добавить мед и примешать к нашей фасоли. Выкладываем в помидоры нашу ароматную массу из фасоли. Подавать комнатной температуры Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Помидоры, фаршированные фасолью / Рецепт"
