Баклажаны нарежьте кольцами и присыпьте их солью. Выложите их на плоскую поверхность и прижмите чем-то тяжелым (например сковородой). Через час сполосните под водой и обсушите бумажными полотенцами. Все ингредиенты для теста смешайте, понемногу влейте воды до нужной консистенции. В сковороде нагрейте масле на среднем огне. Каждый кружок баклажана обмокните сначала в тесто, а затем обжарьте с обеих сторон на сковороде до золотисто-коричневой корочки. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте теплыми. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Баклажаны в панировке / Рецепт"
Надежда
29.08.2017
Прекрасный рецепт. Сегодня готовила, очень понравилось всем. Сейчас как раз сезон- баклажанов очень много.