Манты

Ингридиенты:

Мука	2,5	стакана
Яйцо	1	шт
Соль	1	ч.л
Вода	1	стакан

Дополнительно:

Говядина	2000	г
Лук	4	шт
Перец черный молотый	1/2	ч.л
Тмин	1	ч.л
Соль	1	ч.л
Картофель	1	шт
Масло оливковое	2	ст.л

Отправить по почте

В средней миске смешать вместе сухие ингредиенты для теста. Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить 1 яйцо. Месить в течение 5-6 минут. Обложите тесто пленкой и дайте постоять в течении 10-20 минут.

Нарезаем мясо маленькими кусочками. Так же можно использовать мясорубку, чтобы сделать фарш. Нашинковать лук. Добавить специи.

Добавить масло и хорошо смешать лук с мясом.

Начинка готова. Можно добавить мелко нарезанный картофель, но это не является обязательным шагом.

Раскатать тесто. Присыпать мукой, чтобы избежать слипания. Сложить в длинную широкую полоску. Нарезать на квадраты.

Поместить начинку на прямоугольники из теста.

Запечатать по углам с четырех сторон.

Доведите воду в пароварке до кипения. Поместите манты в пароварку. Можно готовить на паровой бане. Готовить в течении 45 минут.

Приправляем черным молотым перцем и сметаной.

Приятного аппетита!