Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку. На крупную терку натираем морковь и головки мелкопорезанного лука , слегка обжариваем .
В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину. Тонко раскатываем тесто,выкладываем мясной фарш, на него овощной.
Сворачиваем в плотный рулет, укладыаем на смазанную маслом пароварку. В воду добавляю лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут.
Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус. Приятного аппетита!
