Творожный десерт с клубничным соусом

Ингридиенты:

Творог	500	г
Лимон	1/2	шт
Пудра сахарная	100	г
Йогурт натуральный	150	г
Желатин	15	г
Молоко	50	мл
Клубника	100	г
Вода	4	ст.л

Дополнительно:

Вино белое сухое	20	мл
Клубника	100	г
Пудра сахарная	30	г

Отправить по почте

Творог протереть через сито. Добавить к творогу цедру и сок половины лимона. Добавить сахарную пудру, йогурт. Все перемешать.
Желатин замочить в 4 ст.ложках кипяченой холодной воды. Молоко вскипятить, немного остудить. Добавить желатин и на медленном огне растворить в молоке. Добавить в творожную массу и хорошо перемешать до однородности.
У клубники удалить плодоножку, и разрезать каждую клубничину на 2 части.Форму для десерта выложить пищевой пленкой. Выложить половину творожной массы. Сверху выложить клубнику.
На клубнику выложить оставшуюся половину творожной массы.
Поставить в холодильник до полного застывания массы. В блендере пюрировать клубнику, сахарную пудру и вино. Когда творожный десерт застынет, перевернуть на блюдо и сверху полить клубничным соусом.

Приятного аппетита!