Изюм залейте горячей водой, дайте 10 минут пропариться, затем промойте и обсушите на бумажном полотенце. Грецкие орехи измельчите в блендере до размера горошины. Печенье разломайте на мелкие кусочки, добавьте измельченные грецкие орехи и изюм и хорошенько перемешайте. Взбейте сметану с сахаром, чтобы получилась однородная пышная масса. Залейте желатин стаканом горячей воды, хорошо размешайте, чтобы желатин растворился полностью, и соедините со сметанным кремом. Смешайте сметану и желатин до состояния однородной массы, добавьте к подготовленному печенью и перемешайте как следует еще раз. Постелите на дно формы для выпекания торта пищевую пленку, выложите на нее полученную массу, разровняйте и поставьте в холодильник как минимум на 4 часа для застывания. Когда торт сметанный с орехами достаточно настоится, украсьте его шоколадом.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Сметанный торт с орехами / Рецепт"
