Обжарить хлопья на сковороде, добавить масло и сахар. Продолжать нагревать, пока сахар не растает. Переложить в разъемную форму диаметром 24 утрамбовать и поставить в холодильник. Замочить желатин в холодной воде на 10 минут. Взбить сливки. Смешать сыр (или творог) с ванильным сахаром и сахаром. Нагреть лимонный сок и растворить в нем желатин. Взбить творог, подмешать к нему сливки и желатин, выложить на корж и поставить в холодильник на 1 час. Брусничное желе: замочить желатин в холодной воде. Измельчить бруснику в блендере. Добавить воду и сахар. Растворить желатин в горячем лимонном соке. И смешать с брусникой. Выложить брусничное желе на творожную смесь, очень осторожно, чтоб желе не перемешалось с творожным муссом. Поставить в холодильник на 4 часа. Осторожно отделить торт от стенок помогая кулинарным шпателем. Украсить брусникой. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Исландский торт с брусникой / Рецепт"
