"Испеките 2 коржа, добавив в тесто краситель, варенье или сок клюквы или граната. Полностью остудите. Противень застелите бумагой для выпечки. Соедините пудру с молотым миндалем. Взбейте белки на средней скорости до мягких пиков, добавьте сахар и еще немного взбейте - до легкого блеска. Добавьте пудру с миндалем и аккуратно перемешайте методом ""складывания"". Выдавите тесто с помощью кулинарного мешка или просто выложите ложкой круги теста на бумагу для выпечки,чтобы они напоминали снеговика. Оставьте минут на 40. Выпекайте 20-30 минут при 150°С. Достаньте и аккуратно украсьте снеговиков. Сливочный сыр и масло взбейте в миксере до воздушного состояния. Постепенно добавьте лимон (сок и цедру) и сахарную пудру. Консистенция должна быть достаточно густой, но не жидкой. Промажьте этим кремом между коржами. Отправьте в холодильник на 15 минут. В это время слепите снеговиков, промазав их кремом между половинками. На минут 10 оставьте в холодильнике, чтобы крем схватился. Весь торт обмажьте кремом снаружи. Расставьте снеговиков, закрепив их в торте.Торт охладите в течение 1-1,5 часов. Щедро посыпьте кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!"
Комментарии к рецепту "Торт со снеговиками-макарунами / Рецепт"
