Взбиваем охлажденные белки (3 шт) с щепоткой соли до получения плотной пышной пены. Тем временем измельчаем печенье в крошку не очень мелкую, добавляем 2 ст.л сахара, орехи и осторожно домешиваем взбитые белки. Выкладываем на смазанную форму или на пергамент, придаем нужную форму. Запекаем в духовке 20 минут при 200°С. Вишневое желе приготовить по рецепту на упаковке, немного охладить и залить в форму в виде сердца. Ставим желе в холодильник. Желатин размачиваем холодной водой, молоко подогреваем и постоянно помешивая добавляем яйцо и 75 г сахара, затем желатин, перемешиваем не доводя до кипения. Охлаждаем, взбиваем сливки в пышную пену, и домешиваем охлажденную смесь из молока и яиц. Собираем тортик, чередуя коржи с кремом. Сверху желе. Приятного аппетита!
