Разъемную форму (26 см) выстелить бумагой. Перетрите руками крошку печенья с какао, сахарной пудрой и размягченным маслом. Выложить массу в форму и прижать ко дну. Творог тщательно перемешайте с сахаром и яйцами (!не взбивать). Массу попалам разложите в 2 чаши. Растопите белый шоколад. Соедините с 80 мл сливок, перемешайте с творожной массой в первой чаше. Разведите крахмал в 3 ст.ложках массы и вылейте в первую чашу. Перемешайте. Растопите черный шоколад, добавьте остальные сливки, перемешайте с творожной массой во 2 чаше. Разогрейте духовку до 140, наполните противень водой наполовину. Возьмите 2 заварочных чайника. В каждый налейте по стакану начинки. И медленно выливайте темную начинку на середину основы. Затем белую начиная с середины круга, чередуйте. Поставьте форму на противень и выпекайте 1 час 15 минут. Остудите в духовке. Поставьте на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Нежный творожный торт / Рецепт"
