Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Торты, пирожные / Тортыраспечатать  |  комментарии (0)

Лимонный торт

Ингридиенты:
Малина250г
Лимон5шт
Мука200г
Сахар170г
Масло сливочное 120г
Желток яичный 1шт
Яйцо4шт
Ваниль1стручок
Сухари панировочные 2ст.л
Пудра сахарная 250г
Крахмал1ст.л
Сливки для взбивания125г


Отправить по почте






Малине дайте оттаять. Лимоны вымойте горячей водой, у двух мелко натрите цедру. Смешайте 200 г муки, 50 г сахара, 1 чайную ложку цедры, 100 г сливочного масла кусочками, яичный желток и 2-3 столовые ложки холодной воды. Замесите тесто до состояния однородной массы. Укройте и на 30 минут поставьте в холодильник. Разъемную форму для торта (диаметром 25 см) тоже на полчаса уберите в холодильник.
Смажьте форму жиром и присыпьте мукой. Разогрейте духовку до 225°С. На небольшом количестве муки раскатайте тесто в круг (диаметром примерно 30 см), уложите в форму И прижмите по краям. Проколите дно вилкой. Запекайте 12-15 минут.
Лимоны, с которых вы сняли цедру, разрежьте пополам и выжмите сок. Из стручка ванили выскоблите внутреннюю часть. Достаньте из духовки основание пирога и посыпьте его пани ровочными сухарями. Понизьте температуру в духовке до 150°С.
Смешайте 200 г сахарной пудры, ваниль и 4 яйца. Взбейте миксером. Добавьте лимонный сок и крахмал, промешайте. Подмешайте остаток лимонной цедры и густо взбитые сливки. Переложите крем в основание из теста и выпекайте 40-50 минут. Достаньте торт из духовки.
Вскипятите в кастрюле 100 мл воды со 100 г сахара. Нарежьте 3 лимона тонкими кружочками и на слабом огне припустите в сиропе 2-3 минуты. Малину с 2-3 столовыми ложками сахара разотрите в пюре.
Ломтики лимона выложите на торт и посыпьте 50 г сахарной пудры. Поставьте в духовку под гриль на 3-5 минут. Подавайте с малиновым сиропом.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Лимонный торт / Рецепт"

Вика 13.11.2017
Вкуснятена

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Алкогольные напиткиБрауниПервые блюдаСлоеные салатыЧизкейки
ХлебОвощные супыБезалкогольные напиткиБлиныПловы
Сладкие запеканкиПудингиВареникиКофеКаши
БатончикиШоколадные тортыПирожныеПироги с начинкойБлюда из овощей
ХлебЩиБлиныСалаты с грибамиБлюда из свинины
БутербродыСупы с крупамиКексыСалаты с мясомБлюда из индейки
СырникиЗакуски из морепродуктовБлюда из курицыПиццыСупы с мясом
ЗаготовкиКанапеРулетыОмлетыРыбные блюда