Сырный суп с форелью и грибами

Ингридиенты:

Форель (филе)	250	г
Картофель	200	г
Морковь	100	г
Лук	80	г
Шампиньоны	100	г
Сыр плавленный	150	г
Сыр чеддер	100	г
Лист лавровый	1	шт
Сельдерей (зелень)	2	ч.л
Базилик	2	ст.л
Укроп	2	ст.л
Масло сливочное	20	г
Крахмал	1	ч.л
Вода	1250	мл
Соль
Перец

Отправить по почте

Очистить овощи и нарезать, нарезать грибы. Вскипятить воду,добавить картофель. Обжарить на сковороде на сливочном масле, лук, морковь, грибы. Добавить к картофелю. Готовить до готовности картофеля. Нарезать плавленый сыр и добавить к супу, а так же тертый сыр чеддер.
Как сыр расплавится, припавить солью, перцем, посыпать сельдереем и добавить лавровый лист. После нарезать на небольшие кусочки филе форели и добавить в суп, готовить 5 минут. После развести крахмал с водой и влить в суп, перемешать. Посыпать зеленью, базиликом и готовить ещё 2 минуты.
Приятного аппетита!