Лук мелко режем, морковку трём на крупной тёрке, цуккини размораживаем. На сливочном масле пассируем морковь и лук. Добавляем цуккини, обжариваем. Рыбу очищаем от кожи и костей, добавляем филе к овощам, солим, перчим и доводим до готовности. Рисовый блинчик на несколько секунд опускаем в тёплую воду, он станет мягким и эластичным.
В центр блинчика выкладываем начинку, заворачиваем конвертик. Так же поступаем со всеми остальными блинчиками. И обжариваем конвертики на оливковом масле до хрустящей корочки. Подавать можно с соевым соусом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Весенние роллы с форелью и цуккини / Рецепт"
