Варим рис. Используем целый лист нори, чтобы завернуть столько начинки. На нори выкладываем рис, оставляя сверху пустое место. Кладем на нори с рисом сначала лист салата, на него сыр альметте, огурец (свежий без мякоти), тобико, крабовые палочки и слабосоленую лосось.
Пустой краешек смачиваем водой и начинаем заворачивать при помощи конечно же макисы.