Конечно же нужно приготовить рис. Макису оборачиваем в пищевую пленку. Морские водоросли нори разрезать пополам. На нории выкладываем рис. Но следует иметь ввиду – сверху оставляем пустое пространство без риса, а снизу наоборот риса кладем больше на 1 – 2 сантиметра, смотря сколько начинки, чтобы ролл лучше завернулся. Теперь нори с рисом переворачиваем. На рис кладем сыр. Затем тобико и нарезаннный полосками огурец. Верхний край нори смачиваем водой и заворачиваем. Прижимам ролл ковриком, придавая ему форму. Готовый ролл мы убираем на время, а на макису кладем еще одну пищевую пленку. Теперь ролл опять возвращается на свое место и сверху на него мы выкладываем нарезанный угорь и заворачиваем в пленку. Пленка нужна для того, чтобы угорь лучше пристал к рису.
Теперь остается только его нарезать и выложить ролл на тарелку. Сверху полить унаги. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Роллы с угрем, огурцом и тобико / Рецепт"
