Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Суши, роллыраспечатать  |  комментарии (0)

Роллы с семгой и креветками

Ингридиенты:
Рис для сушиг
Семга
Креветки
Сыр пармезан
Сыр плавленный
Нори водоросли
Икра тобико
Помидор


Отправить по почте







Расстелите на столе макису, и оберните ее пластиковой пищевой пленкой. Возьмите лист водорослей нори, разрежьте пополам, положите параллельно пластинкам бамбуковой циновки, блестящей стороной вниз.

Смочив руки рисовым уксусом, возьмите готовый рис и распределите по листу нори. Распределяйте рис плотным ровным слоем, оставляя дальний от вас край на 1 см без риса.

Заблаговременно натертый сыр «Пармезан» равномерно распределите по заготовке ролла.

Переверните лист нори, чтобы рис оказался внизу, можете нанести немного васаби по середине. Возьмите квадратные сырные кусочки и уложите по поверхности заготовки.

Отмерьте пару сантиметров, и отрежьте острым рыбным ножом под углом около 20 градусов кусочек семги. У вас должен получиться ломтик, шириной 2,5 сантиметра и толщиной около 8 миллиметров. Расположите семгу вдоль листа нори.

Добавьте в качестве начинки отваренные креветки.

Приподнимите край макису, придерживая пальцами начинку, начните скатывать ролл. Формируйте ролл, усиливая нажим на циновку, движением рук от центра к краям макису. Некоторым удобнее это делать в пищевую пленку: сыр лучше пристанет снаружи, и нарезать потом ролл легче гораздо — ничего не разваливается.

Пофантазируйте с украшениями. Например, оформите с помощью помидор и тобико.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Роллы с семгой и креветками / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
КонсервированиеЗапеченная рыба Овощные супыРыбные блюдаПловы
НапиткиЗакускиБлюда из кроликаБлюда из телятиныХлеб
Блюда из индейкиСалаты с мясомАлкогольные напиткиБлиныМясные блюда
КофеЗакуски в лавашеФруктовыеБлюда из картофеляДесерты
Первые блюдаЗапеканкиСалатыКашиПирожки
Блюда из говядиныЗакуски из сыраОмлетыВторые блюдаДругие рыбные блюда
ПирогиПудингиБрауниСоусыЖареная рыба
Холодные супыКонфетыЧизкейкиКрекерыЗакуски из овощей