Ингридиенты:
| Рыба | 1000 | г | | Картофель | 800 | г | | Морковь | 150 | г | | Лук | 150 | г | | Петрушка (корень) | | | | Перец черный горошек | 7 | шт | | Лист лавровый | 4 | шт | | Соль | | | | Зелень | | |
|
Отправить по почте
|
Рыбу почистить. Рыбьи головы и хвосты залить водой, варить 25-30 минут.Затем их вынуть (они нам больше не понадобятся), бульон при желании процедить. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке.
Картофель нарезать кубиками или брусочками. В кипящий бульон добавить картофель, посолить, поперчить. Когда картофель закипит, добавить рыбу. Варить 15 минут. Добавить морковь. Следом добавить лук (можно лук и морковь предварительно обжарить). Варить 5-7 минут. Добавить лавровый лист, корень петрушки, перец горошком. Дать настояться 25-30 минут. При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита! | |
