Сытный суп с мясными фрикадельками

Ингридиенты:

Картофель	500	г
Фарш	300	г
Лук	150	г
Морковь	150	г
Макароны	70	г
Крупа манная	2	ст.л
Лист лавровый	2	шт
Петрушка	1/2	пучка
Соль
Перец

Отправить по почте

Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымешать. Сформировать в руках небольшие плотные шарики, размером чуть меньше чем грецкий орех.

Лук почистить, мелко порезать.

Морковь почистить, натереть на крупной терке.

Картофель почистить, порезать кубиками.

В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения. Опустить картофель в воду. Добавить лук. Добавить морковь.

Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Опустить фрикадельки по одной в кипящий суп. Варить 15-25 минут в зависимости от размера фрикаделек.

Добавить макаронные изделия, варить 5 минут (или сколько указано на упаковке). Добавить мелко порезанную петрушку, выключить огонь.

Приятного аппетита!