Суп с лазаньей и фрикадельками

Ингридиенты:

Фарш говяжий	300	г
Лук	1	шт
Чеснок	2	зубчика
Морковь	2	шт
Помидор в собственном соку	400	г
Бульон	750	мл
Лазанья	150	г
Орегано (душица)	1	ч.л
Лист лавровый
Соль		по вкусу
Перец		по вкусу
Сыр моцарелла
Базилик свежий

Отправить по почте

Фарш посолить, поперчить и сформировать небольшие фрикадельки. Обжарить в небольшом количестве растительного масла до коричневого цвета. Добавить нарезанный лук и чеснок. Готовить около 6 минут.
На отдельной сковороде пассировать морковь, предварительно натертую на терке. Переложить фрикадельки и морковь в кастрюлю. Добавить томаты, бульон, специи и соль. Довести до кипения и варить на среднем огне 40 минут.
Добавить пасту и варить до готовности. Разлить суп в пиалы. Сверху покрошить моцареллу и поставить в разогретую до 250°С духовку на 10 минут. Подавать со свежим базиликом.
Приятного аппетита!