Суп с говядиной и красной фасолью

Ингридиенты:

Говядина	400	г
Фасоль красная	1	стакан
Рис	1/2	стакана
Морковь	1	шт
Лук-порей		по вкусу
Картофель	4	шт
Орехи грецкие	2	шт
Тимьян (чабрец)	2	шт
Орегано (душица)	1/2	ч.л
Укроп	1	пучок
Паста томатная	2	ч.л
Перец		по вкусу
Соль		по вкусу

Отправить по почте

Замочить фасоль на несколько часов. Далее отварить фасоль до готовности (воду не солить).

Отварить говядину до готовности. Вытащить говядину из бульона и разрезать на кусочки.

Почистить и нарезать морковь (соломкой), картофель (кубиками), лук-порей (дольками) и измельчить грецкие орехи. Обжарить на оливковом масле морковь, а потом лук.

В бульон положить картофель, а после закипания воды, посолить, добавить томатную пасту и засыпать промытый рис.

Через 5 минут добавить в бульон обжаренные овощи, фасоль, укроп, орегано, тимьян (свежий) и поперчить. Варить ещё 10 минут. Оставить суп настояться 5-10 минут. Суп готов.
Приятного аппетита!