Ингридиенты:
| Баранина | | | | Морковь | 3 | шт | | Лук | 3 | шт | | Перец болгарский | 2 | шт | | Помидор | 2 | шт | | Картофель | 3 | шт | | Зира (кумин) | | щепотка | | Перец красный молотый | | щепотка | | Зелень | | | | Чеснок | | |
|
Отправить по почте
|
Баранину довести до кипения, пару минут проварить слить первый бульон или просто снять пену. Добавляем морковь, лук, помидоры - целиком, перец порезанный на полоски (можно резать как любите вы), варить на медленном огне под крышкой часа полтора.
Помидоры вынуть минут через 15 после закипания бульона остудить, натереть на терке без кожы (т.е.сделать томат, можно в блендере), по прошествии полутора часов добавляем картофель-целиком.
Когда картофель будет почти готов добавляем томат из помидор, чеснок, специи, солим по вкусу, еще через 5 минут зелень, даем прокипеть минуту и выключаем.
Приятного аппетита!
| |
