Ингридиенты:
| Баранина (мякоть) | 1000 | г | | Лапша | 300 | г | | Чеснок | 1 | головка | | Морковь | 2 | шт | | Помидор | 3 | шт | | Зелень | | | | Соль | | | | Перец болгарский | | | | Лук | 4 | шт | | Перец черный горошек | 8 | шт | | Масло растительное | | |
|
Отправить по почте
|
Вымытую баранину обсушиваем и нарезаем крупными кусочками. Посыпаем солью и перцем. Наливаем в глубокую сковороду растительное масло, когда разогреется, обжариваем мясо. Добавляем порезанный дольками лук и обжариваем до золотистой корочки.
Очищенную морковь нарезаем крупными ломтиками, сладкий перец - квадратиками, а помидоры – маленькими кубиками. Отправляем лук и морковь к мясу, заливаем горячей водой (0,5 стакана), накрываем крышкой и тушим на небольшом огне. Добавляем помидоры, когда мясо будет почти готово.
Очищаем чеснок, разрезаем пополам и добавляем к мясу вместе с перцем горошком. Перемешиваем и тушим до готовности.
В кипящую воду бросаем соль и лапшу, варим до готовности и откидываем на дуршлаг. Перекладываем лапшу в глубокие тарелки (лучше их слегка подогреть), а сверху выкладываем мясо с овощами и поливаем жидкостью. Украшаем зеленью
Приятного аппетита! | |
