Чесночно-куриный суп

Ингридиенты:

Помидор	3	шт
Масло оливковое	1/4	стакана
Курица (грудка)	2	шт
Чеснок	6	зубчиков
Сухари белые	1,5	стакана
Сыр пармезан	1/2	стакана
Перец красный чили	1/2	ч.л
Паприка	1	ч.л
Лук	1	ст.л
Порошок чесночный	1	ч.л
Соль	2	ч.л
Перец	1/2	ч.л
Петрушка	1/4	стакана
Вода	4	стакана
Яйцо	2	шт

Отправить по почте

Очистите помидоры от кожицы, опустив их примерно на минуту в кипяток, а затем сразу сполоснув под ледяной водой. Теперь кожица должна легко сойти. Нарежьте очищенные помидоры.

Сделайте свежие сухари, взбив в блендере куски батона до состояния крошки. Выдавите чеснок. Нарежьте мелко грудки.

Нагрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Обжарьте грудку с чесноком до коричневатой корочки. Добавьте сухари и сыр и готовьте на среднем огне около 3 минут. Забросьте нарезанные помидоры, специи и воду. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите около 15 минут. Еще слегка уменьшите огонь и влейте взбитые яйца. Перемешайте и варите на маленьком огне еще около 2 минут.

Приятного аппетита!