Суп-пюре из фасоли с орехами
| |
Ингридиенты:
| Фасоль белая | 500 | г | | Орехи грецкие | 1/2 | стакана | | Лук | 3 | шт | | Масло растительное | | по вкусу | | Сметана | | | | Зелень | | |
|
Отправить по почте
|
Вымытую фасоль залейте 1,5-2 литрами воды и варите под крышкой до готовности. Отвар слейте в миску, а фасоль разотрите до однородной пастообразной массы. Соедините отвар с протертой фасолью, добавьте толченые орехи, нарезанный кольцами и обжаренный в масле репчатый лук, посолите.
Все хорошо перемешайте, доведите до кипения и на медленном огне проварите еще 10 минут. При подаче добавьте сметану и посыпьте измельченной зеленью.
Приятного аппетита! | |
