Подготовить ингредиенты. В большой сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Добавьте лук, соль и сахар. Время от времени помешивая, томите до карамелизации. Лук должен хорошо подрумяниться, но не высохнуть. Влейте бульон и пиво. Перемешайте и уваривайте все на среднем огне, пока не останется 1/3 жидкости. Снимите соус с огня и приправьте перцем. Перемешайте и перелейте в соусницы для подачи и подавайте к мясу.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Пивно-луковый соус / Рецепт"
