Кисло-сладкий соус

Ингридиенты:

Лук	2	шт
Чеснок	2	зубчика
Имбирь	5	см
Масло растительное	2	ст.л
Соус соевый	2	ст.л
Уксус яблочный	1	ст.л
Вино белое сухое	2	ст.л
Кетчуп	3	ст.л
Сахар коричневый		ст.л
Сок фруктовый	125	мл
Крахмал	1	ст.л
Вода	2	ст.л

Отправить по почте

Мелко нарезаем лук, чеснок и имбирь.

Хорошо нагреваем растительное масло в сковороде. Обжариваем лук, чеснок и имбирь, буквально 2 минуты, пока лук не станет мягкий и прозрачный. Убираем в сторону.

В небольшой кастрюльке смешиваем соевый соус, вино, сок, уксус, кетчуп, сахар. Хорошо перемешиваем.

Смешиваем крахмал с водой.

Добавляем смесь овощей к смеси жидкостей, хорошо перемешиваем. Даём соусу закипеть. Постоянно помешивая соус, вливаем крахмал тонкой струйкой.

Помешивая, варим, пока соус не достигнет желаемой консистенции.

При желании соус можно процедить, для красоты.

Быстрый и простой рецепт этого соуса поможет вам украсить любое мясное, и не только мясное, блюдо.

Приятного аппетита!