Маслу дайте полежать минут 20 при комнатной температуре (тем временем подготовьте остальные ингредиенты), затем порежьте на кусочки и сложите в чашку. Мелко-мелко порубите свежий имбирь. Обязательно очистите его от кожуры. Так же мелко порежьте зеленый лук. Добавляем дижонскую горчицу, без зерен. Солим и перчим. Смешиваем все с помощью погружного блендера (или венчика или простой вилки). Дайте соусу постоять в холодильнике в течение пары часов. Приятного аппетита!
