В фудроцессор или процессор с насадкой нож,кладём давленный через чеснокодавилку чеснок, 4 столовых ложки кукурузного масла и 2 столовых ложки лимонного сока. Включаем процессор и постепенно добавляем кукурузное масло (примерно по 4-5 столовых ложки) и лимонный сок по 2 столовых ложки. Когда масла останется 1/3 стакана и лимонного сока примерно 2 столовые ложки, добавляем в процессор яичные белки и остальное масло и лимонный сок, солим, взбиваем ещё около 2 минут. Готовый соус перекладываем в миску и убираем в холодильник на 1 час. Такой соус может храниться в холодильнике 4-5 дней.Чесночный соус подходит к таким блюдам как шаурма, для любых сандвичей, очень хорошо сочетается с запеченным мясом или курицей, а также к шашлыкам. Приятного аппетита!
