Ингридиенты:
| Говядина | 300 | г | | Картофель | 3 | шт | | Крупа перловая | 150 | г | | Морковь | 1 | шт | | Лук | 1 | шт | | Огурец соленый | 2 | шт | | Масло растительное | | | | Соль | | | | Перец черный молотый | | | | Сметана | 2 | ст.л | | Зелень | | |
|
Отправить по почте
|
Картофель, морковь, лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Соленые огурцы очистить от кожицы и нашинковать.
Перловую крупу перебрать, промыть, отварить до полуготовности. Сварить бульон из говядины, добавить картофель, довести до кипения, положить перловку, варить на слабом огне 7-8 минут.
Поджарить на растительном масле морковь, лук и нашинкованную зелень, выложить в рассольник.
За 5 минут до окончания варки положить соленые огурцы, добавить соль и перец. Перед подачей на стол рассольник заправить сметаной и украсить веточкой зелени.
Приятного аппетита!
| |
