Ингридиенты:
| Грибы | 200 | г | | Лук | 1 | шт | | Морковь | 1 | шт | | Картофель | 2 | шт | | Огурец соленый | 2 | шт | | Масло растительное | 3 | ст.л | | Мука | 1 | ст.л | | Рассол | 100 | мл | | Лист лавровый | | | | Перец черный горошек | | | | Зелень | | | | Соль | | |
|
Отправить по почте
|
Если грибы сушеные, их нужно предварительно замочить на несколько часов, а затем отварить в воде 20 минут, заменить воду. Если вы варите рассольник из свежих грибов, их нужно порезать и обжарить с луком и морковью на сковороде.
Добавьте в бульон нарезанный картофель. Через 5 минут добавьте в кастрюлю лук, обжаренный в масле вместе с тертой морковью, измельченные огурцы.
Муку, слегка обжарьте на сковороде, разведите небольшим количеством рассола. Добавьте в рассольник. За 5 минут до готовности добавьте измельченную зелень, перец и лавровый лист.
Если необходимо – посолите.
Приятного аппетита! | |
