Ингридиенты:
| Яйцо | 3 | шт | | Лук красный | 2 | шт | | Чипсы | 60 | г | | Мука | 1/2 | стакана | | Вода | 100 | г | | Сыр пармезан | 100 | г | | Майонез | | |
|
Отправить по почте
|
Лук почистить и мелко нарезать. Добавить в муку воду и по половине чайной ложки соли и сахара, тщательно перемешать. В результате у нас должно получиться довольно жидкое тесто. Далее нарезанный лук опустить на 10-15 сек в полученное тесто, вынуть и дать полежать несколько минут, чтобы стекли излишки теста.
Яйца сварить вкрутую, мелко порезать или натереть. Сыр потереть на мелкой терке. Чипсы мелко раскрошить руками. Ингридиенты пока не смешивать.
На сковороде разогреть 3-5 столовых ложек подсолнечного масла и обжаривать лук в течение 8-12 минут на среднем огне до получения золотистой корочки. Обжаренный лук вынуть и разложить на пергаменте или салфетке и оставить на 5 минут, чтобы дать луку остыть и впитаться излишкам масла.
Смешать обжаренный лук и измельченные чипсы. Выложить полученную смесь ровным слоем в салатницу. Сверху хорошо промазать слой майонезом. Посыпать тертым сыром и снова промазать майонезом сверху и по желанию по бокам (будет красивее). Последним слоем выложить тертые яйца.
Приятного аппетита! | |
