Творожная запеканка с черносливом и яблоками

Ингридиенты:

Творог жирный	600	г
Сливки 35%	150	мл
Молоко сгущенное	1/2	банки
Яйцо	3	шт
Пудинг ванильный	80	г
Крупа манная	2	ст.л
Чернослив	10	шт
Яблоко	2	шт

Отправить по почте

Творог перекладываем в миску, разминаем картофелемялкой (если творог с крупинками можно протереть через сито), добавить яйца и сливки, перемешать, не взбивать. В сгущённое молоко всыпать пудинг и перемешать, это нужно сделать, чтобы сухая смесь равномерно распределилась в запеканке.
Добавляем сгущёнку с пудингом в творожную массу, перемешиваем. Чернослив, порезанный кусочками, соединяем с тестом. Если у вас был нежный, жидкий творог, добавьте в тесто 2-3 ст.ложки манки. Перекладываем массу в форму, дно лучше застелить бумагой для выпечки. Верх разравниваем и украшаем ломтиками яблок по своему вкусу.
Выпекаем в духовке при 180 С, до готовности, на дно духовки стоит поставить миску или сковороду с водой. Показатель готовности – схватившаяся масса по всей поверхности (серединка не должка дрожать как у чизкейка). Дать остыть в форме и можно подавать.
Приятного аппетита!