Нежная творожно-ягодная запеканка

Ингридиенты:

Творог	500	г
Яйцо	3	шт
Сахар	100	г
Масло сливочное	50	г
Крупа манная	50	г
Пудра сахарная	70	г
Брусника	200	г
Смородина красная	100	г
Разрыхлитель	2	ч.л

Отправить по почте

Белки отделить от желтков, к желткам добавить творог, манку, разрыхлитель, все перемешать. Затем добавить сахар и размягченное сливочное масло, еще раз перемешать. Охлажденные белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахарную пудру. В полученную творожную массу осторожно подмешать венчиком взбитые белки.
Выложить в форму половину творожной массы, затем ягоды и сверху оставшуюся творожную массу, разровнять. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 30 минут. Готовую запеканку слегка остудить и подать на стол теплой.
Приятного аппетита!