Влажный шоколадный торт-пирожное

Ингридиенты:

Мука	1,5	стакана
Какао-порошок	3	ст.л
Масло сливочное	100	г
Сахар	0,5	стакана
Вода	1	стакан
Сок лимонный	1	ст.л
Кофе растворимый	0,5	ч.л
Сода	1	ч.л
Соль
Ваниль

Дополнительно:

Молоко	2	ст.л
Какао-порошок	1	ст.л
Сахар	2	ст.л
Масло сливочное	20	г
Вода	2	ст.л
Крахмал	1	щепотка

Отправить по почте

Для приготовления тортика нам понадобятся две миски. В одной мы будем смешивать сыпучие ингредиенты, в другой — мокрые. Сыпучие: смешиваем муку, какао, соду и соль.

Мокрые: сахар, растопленное масло, воду, лимонный сок и кофе. Перемешиваем.

Теперь аккуратно вливаем мокрые ингредиенты в сухие, замешивая тесто. Чем больше вы будете взбивать тесто, тем лучше. Тесто получается жидковатое.

Переливаем его в форму и отправляем выпекаться 40 минут при температуре 180°С. Смешаем все ингредиенты для глазури, кроме крахмала. Его нужно отдельно развести водой. Когда шоколадная смесь закипит, прикрутим огонь и медленно введем крахмал. Выключим огонь.

Когда тортик испечется, необходимо набраться терпения и дать ему полностью остыть. Смазываем его шоколадным кремом, украшаем ягодами и подаем к чаю.

Приятного аппетита!