Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Торты, пирожные / Шоколадные тортыраспечатать  |  комментарии (0)

Кофейный торт

Ингридиенты:
Яйцо5шт
Кофе молотый3,5ч.л
Сахар300г
Мука1стакан
Масло сливочное 1/2ст.л
Ягоды200г
Дополнительно:
Желток яичный 4шт
Пудра сахарная 125г
Молоко1стакан
Крахмал2ч.л
Сахар1ч.л


Отправить по почте






В кофейник засыпать кофе, влить 1,5 стакана воды, довести до кипения и сразу снять с огня. Дать постоять 3–5 мин., процедить. Отлить полстакана, добавить сахар и размешать до полного его растворения. Оставшийся кофе сохранить для крема.
Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Продолжая взбивать, влить горячий кофе. Добавить желтки, муку и тщательно перемешать.
Разогреть духовку до 180 °С. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, застелить пергаментом. Влить приготовленную смесь и поставить в духовку на 35 мин. Корж остудить и разрезать на 3 пласта.
Крем: сахарную пудру растереть с желтками. Влить стакан кофе, молоко и подогреть на слабом огне, постоянно помешивая. Процедить.
Добавить в крем крахмал, разведенный в 2 ст. л. молока, и сахар. Дать остыть, затем промазать кремом коржи. Поместить их друг на друга и украсить ягодами.До подачи на стол поставить торт в холодильник.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Кофейный торт / Рецепт"

Елена05.03.2017
Круто! !!!

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Блюда из кроликаПастыБезеСладкая выпечкаСырники
ПирогиШоколадные тортыОвощные супыТворожные десертыБлинные торты
ЧизкейкиПервые блюдаСупы с рыбойКофеГрибные супы
Слоеные салатыДругие мясные блюдаСупы с мясомОвощные блиныКанапе
СырныеЗаготовкиСоусыЗакуски из овощейСолянки
Супы с крупамиСалаты с грибамиБрауниТорты без выпечкиДесерты
КексыКексыБулочкиБлюда из телятиныРулеты
Холодные супыБлюда из курицыРыбные блюдаКонфетыЖелейные десерты