Мясо отварите в 3 л воды, затем выньте, нарежьте кусочками и верните в бульон. Мелко нарезанный лук и натертую морковь обжарьте в масле, добавьте томатную пасту. Свеклу нарежьте соломкой и обжарьте отдельно, сбрызните уксусом.
В кипящий бульон выложите нарезанный кубиками картофель, посолите. Следом опустите нашинкованную капусту. Затем положите свеклу, лук и морковь. Добавьте лавровый лист, корень петрушки и чеснок. Подавайте со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Борщ традиционный / Рецепт"
Валентина
08.02.2019
Обязательно приготовлю борщ по этому рецепту Спасибо.
