Свеклу помыть, очистить, положить в кипящую воду, варить почти до готовности. Затем вынуть свеклу. Когда остынет, натереть на крупной терке. Репчатый лук и морковь мелко нарезать и протушить в сливочном масле.
В кипящий свекольный отвар положить картофель, нарезанный кубиками. Через 10 минут добавить капусту. Когда капуста будет готова, положить лук и морковь. Затем добавить тертую свеклу.
Довести до кипения и добавить томатную пасту, соль, сахар по вкусу. При подаче на стол заправить борщ сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Борщ без мяса / Рецепт"
Галя.
13.11.2019
Я.тоже.люблю
Зинаида .
22.04.2019
Без мясо я делаю но добавляю туда отварную фасоль ,попробуйте очень вкусно и сытно .
