"Картофель отварить как на пюре (не в мундире) в подсоленной воде. Отварить яйца. Горбушу отчистить от шкурки и косточек и измельчить вилкой. Помять отваренную картошку толкушкой, потереть на мелкой терке яйца и плавленый сырки, измельчить чеснок, добавить горбушу. Все перемешать и добавить немного майонез для получения пластичной массы. Выложить эту массу на блюдо в форме змеи. Тонко (чем тоньше, тем аккуратнее получится) нарезать огурчики и начать их выкладывать с ""хвоста"". Оформить ""глазки"" и ""язык"" по желанию. Приятного аппетита!"
